這間餐廳是晴晴的, 叫  "Melody Cafe". 但我也常常幫她打理. 發覺很多時d客仔都不滿意的離開餐廳, 搞到勁扣手指公! 尤其是果d客人一入到來見到無位就即時走人, 真係氣死我了!

好彩比我諗到加幾張等位椅, 令到佢地可以留耐d, 無咁快扣手指公(其實可能只是心理作用!), 再加上在旁放置遊戲機, 客人無位時, 會走到遊戲機玩樂, 玩樂完便會自動離開餐廳, 不會扣手指公, 所以遊戲機越多越好, 可以疏導人流.

還發覺廁格對於手指公是只加不減的, 但就要間唔中抽一個員工去清洗廁所啦. 雖然我唔知右上角的手指公若果高分d, 有乜特別好處, 但都希望有朝一日達到50大關 , 於是十年寒窗之下, 終於比我發現左呢一條 "黃金比例", (其實可能無乜分別  .) 就係:

1) 爐頭 和 餐桌 = 1 : 3 , 即是話 1個爐最多可服務3張枱. 
2) waiter 和 餐桌 = 1 : 6, 即是話 1個waiter 最多可服務 6張枱. 
3) 廁格 和 餐桌 = 1 : 4, 即是 1個廁格最多可服務 4張枱. 
4) 等位椅 和 餐桌 = 1 : 3, 即是 3張枱就要放1張等位椅.
5) 遊戲機越多越好, 最少也要和等位椅有著相同數量.

所以如果有 4個員工, 最佳比例是: 2個廚師(2個爐), 1個侍應(6張餐桌), 1個清潔工(2個廁格), 2張等位椅.

5個員工: 3個廚師(3個爐), 2個侍應(9張餐桌), 3張等位椅, 3個廁格(需要間中抽調1名侍應清潔廁格).

6個員工: 3個廚師(3個爐), 2個侍應(9張餐桌), 1個清潔工(3個廁格), 3張等位椅.

7個員工: 4個廚師(4個爐), 2個侍應(12張餐桌), 1個清潔工(3-4個廁格), 4張等位椅.

8個員工: 4個廚師(4個爐), 3個侍應(12張餐桌), 1個清潔工(3-4個廁格), 4張等位椅.  或  5個廚師(5個爐), 3個侍應(15張餐桌), 4個廁格(需要間中抽調1名侍應清潔廁格), 5張等位椅.

Noteboek from Evelien Lohbeck on Vimeo.

NOTEBOOK, 神過多啦A夢     好想知它是用哪種型號的 CPU , 有多少RAM.... LOAD WINDOW XP 超快

由於 "我的野蠻女友" 愛上了 Canon in D. 由於 Canon in D, 對這短片便加幾分了!  聽說這是一個廣告, 很精彩感人! A deaf tries to play violin. What is the different between I can and i can't ?

Parallelostory from impactist on Vimeo.

初段極似幾米, 後段就史匹堡了一些.

柴九近期常出呢句金句: 人生有幾多個十年?! 入心入肺! 十年間, 工作無進度, 工餘的進修又無發揮機會! 唯獨一頭家, 忙得不可開交, 令人白髮斑斑! 未來十年, 又可以點樣?!!

閉上眼好好 thinking，
人生就像一幅 painting，
點點滴滴如何 coloring，
還看你今怎樣 planning？
 
有人怨天尤人經常 crying，
有人餐搵餐食掛住 shopping，
有人遊戲人間鍾情 playing，
有人空談理想齋 talking；
 
也有人永不停步不斷 struggling，
像薛家燕雖然百病纏身令她 suffering，
但為了子女將來的美好 living，
依然不理手術後傷口仍在 paining，
繼續拍劇繼續 working，
令聞者 worrying，
聽者 touching，
都說母愛永遠最是 shinning。

當時光列車不斷在身旁高速 passing，
頭上白髮告訴你青春不會 waiting，
你不期然開始 wondering，
為何幸運之神總是未有 coming，
前路彷彿有著數之不盡的蕉皮令你 slipping，
成功的燈塔卻遠在天邊未能 climbing，
莫非永遠龍游淺水，就像那條座頭鯨? swimming？

想當初百多元買入匯豐當作 saving，
誰知股票竟一再 falling，
怎不教人 shocking？
既然捉不到高位沽貨的  timing，
又經歷身家大縮水的 losing，
開始看透富貴只如天際 clouding，
這分鐘享受 winning，
下一秒卻只有 nothing。

何不找一個陽光普照的 morning，
走到郊外試試 hiking，
聽小鳥無愁地 singing，
看地上蟻群悠閒地 walking，
還有風聲蟬鳴蛙叫讓你 listening；
再放眼 looking，
天上飛鳥自在地 flying，
是不是很好 feeling？

誰說人生 boring？
看大自然的 amazing，
感受活著的 pleasing!
來吧！ do something！
不要沉迷於 drinking或sleeping，
總有人令你 missing，
人生有 dreaming/hoping

總有目標讓你朝著 running，
哪怕 dying，
哪怕 raining，
信自己是最 charming，
替自己在生命冊上預留一個 booking，

寫下無悔今生的 happy ending！

最後讓我們 ask for God's blessing!

又是港男!

今日看到一個blog : 劍心.日劇回憶

http://kenshin_jd.mysinablog.com/index.php

BLOG 主 曾是名電車男, 但2年前決意不再電車了, 2年時間加上2年努力, 終於下了電車, 並把其經歷/想法, 在其blog 上寫成7篇主題, 值得一看!

「這世界沒有追不到女仔的男人，只有不夠膽的男人」

要做個好父母真的不易!!

我有個細侄 (中一生), 要配一副膠眼鏡, 竟被其母責罵, 罵他貪靚, 愛追潮流, 要他配副俗稱的 "金絲眼鏡" !! 父母真是奇怪, 是否只要潮流興的, 就是不對, 就要反對子女?!! 想起20年前, 那時興 "金絲眼鏡" , 可惜父母大都反對子女, 要他們配膠眼鏡!!  估不到20年後, 父母的想法奇怪地變了, 要他們改用以前他們反對的 "金絲眼鏡". 雖然, 這2批父母也是不用年代, 但他們好像仍然有一個共通點, 就是逢興必反!! (學左某部份民主黨人仕咁, 逄官必反!! 這班家長不如成立一個家長黨呀笨!!) 

各位家長快d看看以下片段, 學下人地啦, 眼光要放在實際性, 不要鑽牛角尖, 逄興必反!!

Laughing 哥熱潮未退. 無線乘勝追擊, 開拍 Laughing 哥前傳 (電影版).

故事是講述 Laughing 未入學堂前至後來入進興做卧底的經歷, 即是Laughing 離世前的10年. 相信無線都未定實個故事大網, 所以我就在此 sell 下我個劇本, 希望無線可以參考一下.

未講故事的主軌: 10年前的 Laughing, 我想先講講一些副線, 這些副線將會成為又一熱話. 就是....

10年前, 李sir (柏翹的父親)未死, 未入學堂做教官, 在0記工作中. 而另一邊廂, 與李sir 的樣貌極之相似的 江世孝, 在香港與天哥一齊在進興做古惑仔. 副線來一個 "孖生子大戰"  李sir vs 江世孝, 孝哥與天哥 被 李sir 窮追不捨, 在香港無運行, 唯有到台灣博一博, 點知就咁出左事, 孝哥入左獄. 這次 苖喬偉1人演2個角色, 一定精彩!

主菜來了, Laughing 點解要做警察? 點解要入進興做卧底? 咁就要再講返12年前 (1997年) 啦! Laughing 原來有個孖生大哥叫: 大天二 , 他自少就誤入岐途, 入左洪興做古惑仔, 可惜於1997年被黑社會對頭人殺死!! 之後, 對頭人入了進興做話事人, Laughing 為了報仇, 於是做警察, 還願意做卧底. 而Laughing 手上的 1997年 5元硬幣, 就是大天二的遺物. (估不到, 這個硬幣, 變成Laughing 的遺物, 傳了比 唔唱k , 日後成為卧底的護身符!)